名古屋 グルメ
名古屋 グルメの街角
★名古屋グルメの街角★
名古屋のグルメといえば、
オリジナリティ溢れるグルメが多いですよね。
味に特徴があって、
やみつきになるものが名古屋グルメには
多い気がします。
まずは、”味噌煮込みうどん”。
新幹線で名古屋に着いたら、
直行で行くのが
「山本屋エスカ店」TEL：052-452-1889 。
新幹線地下街 エスカにあります。
ぐつぐつと煮立った土鍋で運ばれてくる
味噌煮込みうどんを、
フタに乗せていただきます。
うどんの上には
生卵の黄身が乗っかっているのですが、
それを味噌だしにちょっと沈めて
半熟にして食すともう美味しさがたまりません！
味噌だしは濃い目なので、
私はご飯付きのセットを頼んで
ご飯とともにいただきます。
大量にサービスで出てくる
お漬物も絶品です！
続いて、”ひつまぶし”。
名古屋名物といえば”ひつまぶし”ですが、
この”ひつまぶし”は
「あつた蓬莱軒」TEL：052-671-8686
の商標登録なんだそうです。
うなぎの蒲焼きが幅１センチほどに刻んであり、
ごはんの上に乗りおひつに入って登場します。
まずしゃもじで４つにごはんを分けて、
１杯目はそのままで、
２杯目はわさびやのりの薬味をのせて、
３杯目はだしでうな茶漬けに、
４杯目は1番気に入った食べ方で。
肝吸いまで付いて、大満足です！
そして忘れちゃいけない、”手羽先”。
名古屋で”手羽先”と言えば”唐揚げ”。
中でも老舗は
「風来坊」TEL：052-241-8016 でしょうか。
にんにくの風味が効いたスパイシーなたれと、
程よく効いたこしょうの辛さ。
ついつい何本でも食べてしまいます。
お酒も進みますしね！
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